春菊と桜エビのかき揚げ

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自然食おすすめレシピ！！

春菊と桜エビのかき揚げ

【材　料】 5人分

春菊のほろ苦さと桜エビの香り、ピーナッツの食感を楽しめる一品です。

【作り方】

（1）	春菊は葉先をちぎって、軸は3ｃｍ長さに切る。

（2）	小麦粉にピーナッツを混ぜ合わせ、水1・1/3カップ位で軽く溶き、衣を作る。

（3）	衣の中に春菊と桜エビを加え、ザックリと混ぜ合わせ、食べやすい大きさにまとめて油（中温）で揚げる

（4）	天つゆと大根おろし、しょうがおろしを添える。

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